Jeudi Veggie, EVA ::: Pâté aux légumes


Pâté aux légumes

Ingrédients pour personnes :

250 g de tofu
3.5 cuillères à soupe d'huile d'olive
3.5 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de bouillon de légumes ((en poudre) )
5 cuillères à soupe d'eau
15 g de noix de pin
125 g de poireau ((lavés et hâchés finement - en brunoise))
125 g de carottes ((épluchées et hâchées finement - en brunoise))

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettez le tofu, l'huile d'olive, la sauce soja, le bouillon de légumes, l'eau et les pignons de pin dans un mixeur et passez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Placez ce mélange dans un bol, ajoutez-y les poireaux et les carottes et mélangez bien.
Répartissez le pâté dans un plat allant au four préalablement graissé et enfournez jusqu'à ce que le dessus devienne brun-doré (35 à 45 min.).
Laissez refroidir.
Servez sur des toasts ou en pâte à tartiner.


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