Dossier dans la Tribune de Bruxelles

Selon la Tribune de Bruxelles du 7 février 2012: « Qu’on se le dise, Bruxelles est devenue une adepte du “Jeudi veggie” (le jeudi végétarien) ! Désormais, ce jour de la semaine, de nombreux restaurants et cantines de la capitale proposent des plats végétariens à leurs habitués. Cap sur cette tendance née il y a quelques années déjà à Gand. »

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