Cours de cuisine : Atelier de cuisine kényen

Chomba est végétarien depuis des années et cuisinier de profession. Il a travaillé dans plusieurs restaurants à Bruxelles. Il aime les plats traditionnels comme ils mangent dans les villages.

Le menu:
Le sorgho "porridge ou ucuru wa ugimbi en kikuyu comme entrée
Le plat principal est un plat mélangé de la ferme du village
Ȉ la banane verte, arrowroot, les patates douces et
les feuilles vertes. Gitoero en dans la langue Kikuyu.
Comme dessert, nous mangeons de la canne fraîche
ou Kigwa dans la langue Kikuyu et du thé kényen à la citronnelle.

Il n'y a pas de recettes fixes avec des quantités exactes et temps de cuisson, on ne cuisine pas comme ça en Afrique. Des livres de cuisine n'existent quasi pas non plus. Chomba fera un effort pour écrire les recettes de sorte que vous pouvez aller expérimenter à la maison :)
L'atelier de cuisine sera donné en anglais ou en français.
Vous pouvez vous inscrire en envoyant un courriel à hilde.hautekees@gmail.com. Après confirmation vous payerez les 25 euros sur son compte en banque: 979-2202272-86. Si vous ne voulez plus venir, alors vous trouverez quelqu'un pour vous remplacer et nous chercherons également. Si néanmoins nous ne trouvons personne pour vous remplacer, alors on ne pourra malheureusement pas vous rembourser.
L'atelier commence à 19 h et se terminera à 22 heures.

Lieu:
Bruxelles, , Koekelberg

Contact:
hilde.hautekees@gmail.com - https://www.facebook.com/events/425351957505917/

Prix:
25,- EUR (persoon)