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Eau-de-Vie

Eau-de-Vie

L'eau-de-vie est un distillat incolore de vin ou de fruit. Pour une eau-de-vie de fruits, on sélectionne les meilleurs fruits frais qu'on laisse fermenter. La température est à cette fin d'une importance cruciale (de manière optimale entre 20 à 22 degrés). Éventuellement, ...

Echinacea

Echinacea

L'echinacea est une plante qui fleurit abondamment et qui s'accroche facilement. Des neuf sortes d'echinacea, il y en a trois qui sont cultivées pour un usage médicinal. L'echinacea a été employé par les Indiens comme remède pour toutes sortes d'affection, y ...

Emping

Emping

L'emping est un krupuk (chips de crevette) végétarien. Il est préparé avec du belindjo (ou melindjo), une petit fruit avec un goût de noix. L'emping est cuit de manière courte comme le krupuk dans de l'huile chaude, et se conserve très longtemps une fois ...

Emulsifiant

Emulsifiant

Un émulsifiant est la substance qui aide à désagréger en partie fine (émulsifier) un liquide dans un autre sans lequel il ne serait pas soluble. Les émulsifiants sont couramment employés dans toutes sortes de produits alimentaires. Sur l'emballage, ils ...

Enoki-take

Enoki-take

L'enoki-take est un champignon très populaire au Japon. Il est surtout mangé cru dans des salades, sur une tartine ou comme garniture pour les soupes. Aussi pied la chapeau que le pied sont comestibles et ont un goût croquant et fruité. Le champignon est petit et pointu avec ...

Ã�peautre

Épeautre

L'épeautre ressemble à du riz brun, mais il est plus foncé de couleur et plus fort en grain. Ce n'est pas une sous-espèce du blé, ce qui signifie que les gens qui sont allergiques au blé (et intolérantes au gluten) peuvent manger sans souci de l'épeautre. ...

Epices Cajun

Epices Cajun

Les épices Cajun sont originaires d'Amérique. C'est un mélange aromatique et piquant de différentes herbes et épices telles que du sel, du poivre noir, blanc et de Cayenne, du paprika, de l'ail et des oignons en poudre, du thym, du céleri, du basilic et ...

Epinard de Nouvelle-ZÃ©lande

Epinard de Nouvelle-Zélande

L'épinard de Nouvelle-Zélande est originaire d'Australie et, vous vous en doutez, de Nouvelle-Zélande. Cette variété est appelée épinard à cueillir. Ils font de toute évidence penser aux épinards, mais le goût est plus neutre. ...

Ersatz de cafÃ©

Ersatz de café

Les ersatz de café existent avec de nombreuses sortes de céréales et/ou de fruits comme moyen de substitution au café. La boisson peut avoir diverses compositions. Ainsi il y a des produits avec de la chicorée, des figues, du blé, de l'orge et des glands. D'autres ...

Estragon

Estragon

L'estragon a apporté au XIIIème siècle par les Maures pendant leur conquête de l'Espagne. La plante d'estragon atteint une hauteur de 90 cm et reçoit à mi-chemin des fleurs jaunes comme le soleil. Les feuilles d'estragon ont un léger goût d'anis et ...

Eucalyptus

Eucalyptus

Plus ou moins trois quarts de la végétation australienne est formée d'arbres ou de buissons d'eucalyptus. Bien que 700 espèces existent, seules quelques unes servent à l'extraction des huiles essentielles. Les feuilles de l'eucalyptus ont des glandes à huile ...

jeu 23 mai
18:00 Atelier de cuisine végétarienne

jeu 30 mai
19:30 La table d'hotes

jeu 6 juin
19:00 Atelier d'alimentation saine

mer 12 juin
18:30 atelier de cuisine végétale

jeu 13 juin
19:30 La table d'hotes

jeu 20 juin
19:30 La table d'hotes
19:00 Cours de cuisine Jeudi Veggie

mar 25 juin
18:30 cours de cuisine végétarienne

sam 29 juin
09:00 Reconnectez avec votre joie de vivre!

dim 30 juin
09:00 Reconnectez avec votre joie de vivre!

jeu 18 juillet
19:30 La table d'hotes

mar 30 juillet
18:30 cours de cuisine végétarienne

jeu 29 août
19:30 La table d'hotes

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