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Dahl

Dahl

Le mot "dahl" signifie couramment "lentille", mais on emploie le terme pour désigner le plat indien avec cet ingrédient. Le dahl avec ses lentilles cuites et épicées est ce que mangent quasiment tous les jours la plupart des gens en Inde avec du riz et ...

Daikon

Daikon

Bien que le daikon soit un radis traditionnel japonais, il ressemblerait plutôt à une grosse carotte blanche. Le daikon peut avoir une longueur allant de 30 à 50 cm. Le daikon a un goût plus doux que les autres sortes de radis, et on peut l'utiliser râpé dans les ...

Darjeeling

Darjeeling

Un thé indien parfumé, puissant connu par sa qualité. Ce thé a été cultivé pour la première fois il y a quelques 150 ans et est toujours très populaire. Au total, 86 plantations produisent 10-11 millions kg de thé darjeeling. Grâce ...

Dashi

Dashi

Un bouillon clair japonais qui forme la base pour toute une série de plats traditionnels de cuisine japonaise comme la soupe au tofu et au miso ou à peu près tous les plats de nouille. Le bouillon est aussi souvent servi à part en tant que boisson chaude avec quelques feuilles ...

Dattes

Dattes

Les dattes poussent en grosses palmes sur les dattiers. Ce fruit séculaire est comme 3 à 4 cm de long, brun et de forme ovale. Les dattes sont le plus souvent originaires d'Afrique du Nord et de Californie, on les vend le plus fréquemment séchés tout le long de l'année. ...

Dextrose

Dextrose

Le dextrose ou sucre de raisin est le sucre primaire le plus courant, soit le monosaccharide. Il est très riche en glucides et est vite assimilable et brûlé. C'est un isomère dextrogyre du glucose et est très important pour amener de l'énergie. Les fruits sucrés ...

Dolmades

Dolmades

Les dolmades sont des feuilles de vignes enroulées, remplis la plupart du temps avec du riz. On peut les acheter frais ou en boîte. Les dolmades peuvent être mangées en entrée ou en plat principal et ont un goût savoureux associés avec un peu de sauce tzatiki ...

Durian

Durian

Le durian (Durio zibethinus) est le gros fruit vert et piquant qui pousse sur l'arbre du même nom et qui est encore inconnu en Occident, mais bien en Asie du Sud-Est où il est y connu comme le roi des fruits. L'arbre peut s'élever jusqu'à 30 mètres et quand les ...

jeu 23 mai
18:00 Atelier de cuisine végétarienne

jeu 30 mai
19:30 La table d'hotes

jeu 6 juin
19:00 Atelier d'alimentation saine

mer 12 juin
18:30 atelier de cuisine végétale

jeu 13 juin
19:30 La table d'hotes

jeu 20 juin
19:00 Cours de cuisine Jeudi Veggie
19:30 La table d'hotes

mar 25 juin
18:30 cours de cuisine végétarienne

sam 29 juin
09:00 Reconnectez avec votre joie de vivre!

dim 30 juin
09:00 Reconnectez avec votre joie de vivre!

jeu 18 juillet
19:30 La table d'hotes

mar 30 juillet
18:30 cours de cuisine végétarienne

jeu 29 août
19:30 La table d'hotes

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